为家庭主妇配送事先已量化好的食材一直是个大工程，也是个香饽饽。然而直到几年前，在电商这种全新营销理念的影响下，Blue Apron之类的企业才问世。 但是你瞧瞧，《华尔街日报》报道，这家于纽约白手起家的创业公司扬言要在新一轮融资中斩获1亿美元，而知情人士表示，该公司新估值已达20亿美元。 其实，Blue Apron之举早有先例可循。相信大家并不陌生，去年4月份，它在获得5亿美元估值的情况下积极融资，从投资者（包括柏尚投资）手中拿到5000万美元。而创办该公司之前，联合创始人兼首席执行官的马特·萨尔兹伯格就在柏尚投资任职。 近几年，一些同从食材配送下手的创业公司也纷纷涌现，比如Plated、HelloFresh 以及 Marley Spoon。 Blue Apron无疑是个中翘楚，它的事业算得上是蒸蒸日上。去年11月份，这家公司月发送配餐量为100万份，而现在月配送量已然翻倍达到200万份。《华尔街日报》就报道，如果按照每人每餐花费10美元的标准来计算，其月营业额就达到了2000万美元。 相关数据表明，Blue Apron最受欢迎的是两人餐，客户三餐所需的食材都在冷藏室里储存，而通常这些食材都是国外产品，平时不易获取。但只要客户每周支付大约60美元，上述服务转瞬及至。 目前，该公司雇佣了1400位全职员工，于全美各地受任工作。其中，泽西城、新泽西州、里士满、弗吉尼亚州和达拉斯还是其仓库所在地。 Source：Venturebeat 
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